Blagdanski menu u 4 slijeda

Tipično za prosinac svima je glava u planiranju blagdana: hrani, poklonima, putovanjima, ‘to do’ listama… sve nas nekako preuzme to božićno ludilo.  Priznajem, ovo mi je bio veliki izazov jer inače ne pazim da ne koristim indijske ili ostale namirnice koje sam nabrojala, one su se odavno udomaćile u mojoj kuhinji ali baš zato sam…

Američke apple pie palačinke

Pripremite se za vikend uz ukusne, mekane palačinke koje se tope u ustima. Postoji li što bolje? Napravite i mali twist – nadjenite ih nadjevom koji se klasično radi za pitu od jabuka! Spojite dva omiljena deserta u jedan! Garantiram vam da ćete ih obožavati.Još jedan twist- nema jaja! Da, mekane američke palačinke bez jaja. Jednostavno…

Chilli Sin Carne

Chilli con carne je tradicionalno meksičko jelo, jako popularno u cijeloj Južnoj Americi. Glavni sastojci su mljeveno meso, grah, crveni umak i chilli papričice. Meso ćemo izbaciti i napraviti još bolju, vegansku verziju. Prepunu okusa i boja. Ja sam stavila jednu chilli papričicu, imala sam dosta ljute primjerke. Vi količinu prilagodite sebi, al više od 2 vam…

Topla salata od leće i batata / umami tempeh

Ponekad me neki sasvim slučajni recepti obore s nogu! Ne očekujem ništa, improviziram s namirnicama koje imam doma i dobijem novo omiljeno jelo! Ova salata od leće je savršeni primjer za to – osim što puca po šavovima od zdravlja, nimalo ne zaostaje ni okusom. Ako niste upoznati sa crnom ili beluga lećom, pod hitno to promijenite. Beluga…

Thai pumpkin laksa

Ovo jelo je pravi comfort food, savršeno za ove jesenske dane koji su pred nama. Divna kremasta juha bogata povrćem i začinima za tren će vam dignuti i raspoloženje i imunitet. Slobodno ju poslužite kao glavo jelo, jako je zasitna i nutritivno bogata. Ljude često zabrinjava kokosovo mlijeko u jelima ali ne brinite, okus kokosa…