Falafel je dio svakodnevne kuhinje zemalja Bliskog istoka, u Izraelu se smatra nacionalnim jelom a njegovo podrijetlo seže daleko u prošlost, još u vrijeme egipatskih beduina. Zadnjih godina je sve popularniji i na Zapadu a ako ste ga ikada probali onda vam je potpuno jasno i zašto! Te mekane aromatične kuglice od slanutka su definitivno…
Tag: superfood
Indijski Pulao od povrća, Tandoori tofu i Raita
Začini i ja se volimo. Jako. Ako pitate ljude kojima kuham, ponekad i previše. Uvijek me fasciniralo kako nekoliko različitih začina mogu potpuno promijeniti jelo. Recept koji vam donosim danas je savršeni primjer toga. Nedavno sam od prijateljice dobila paket arapskih i indijskih začina ravno iz Abu Dhabia. Samim time, ti su začini malo intezivniji…
Juha od mrkve i đumbira
Tople, hranjive, ukusne…tko ne voli juhe??Njihova priprema je jako jednostavna, a možete ih napraviti doslovno od bilo čega! ( jeste kad čuli za juhu od kamena?)Jednostavno ubacite povrće koje imate doma u lonac, dodate malo začina, eventualno tjesteninu ili možda neku mahunarku i voilà- dobili ste zagrljaj u tanjuru!Ja ih volim u svim bojama i…
Orzoto sa porilukom, pečenom paprikom i crnim grahom
Ovih dana mi je feed prepun jela s ječmom. Divna šarena, starinska i moderna jela u kojima ječam igra glavnu ulogu. Sjećam se kad sam bila mala kako sam obožavala varivo od orze ( tako ga ja zovem) i graha. Onda sam nekako kroz godine potpuno zanemarila tu divnu i korisnu namirnicu, da bi je…
Bliss Balls
Kada sam prije nekoliko godina prešla na vegansku prehranu odjednom sam iz svog života izbacila gotovo sve slatkiše. Ne zato što sam odlučila ne jesti kupovne kekse ili čokolade nego zato što 95 posto istih nisu veganski.Trebalo mi je neko vrijeme da proučim svaku kutiju napolitanki i svako pakiranje čokolade da vidim koje ne sadržavaju…
Burbon i borovnice // Bourbon & Blueberries 