Muhammara

Namazi su moja omiljena stvar, jos od kad sam prije nekoliko godina otkrila hummus. Imaju sto lica i sto namjena, možete pratiti odredjeni recept a možete ga napraviti od sastojaka i začina koje volite ili koji su vam trenutno dostupni. Jednom kad shvatite kako ih je jednostavno raditi nećete više nikada posegnuti za kupovnim namazima…

Baba Ganoush

Baba ganoush. Koliko zabavno zvuči kad ga izgovarate toliko ga je zabavno i praviti. Zapravo se radi o namazu od patlidjana i tahinija i karakterističan je za Bliski istok. Njegova priprema je jako jednostavna a okus će vas sigurno oduševiti. Iako će teoretski lijepo funkcionirati i bez tahini paste, moja preporuka je da taj korak…