Ovo jelo je pravi comfort food, savršeno za ove jesenske dane koji su pred nama. Divna kremasta juha bogata povrćem i začinima za tren će vam dignuti i raspoloženje i imunitet. Slobodno ju poslužite kao glavo jelo, jako je zasitna i nutritivno bogata. Ljude često zabrinjava kokosovo mlijeko u jelima ali ne brinite, okus kokosa…
Tag: dinner
Pizza sa pestom od medvjeđeg luka
Medvjedi se lagano bude iz zimskog sna. Znate što to znači? Počinje sezona medvjeđeg luka!! I da, medvjeđi luk duguje svoj naziv upravo medvjedima kojima je on omiljena klopa kad se probude. A nisu medeki ni ludi! Medvjeđi luk (ili srijemuš, divlji luk, šumski luk) je samoniklo čudo od biljkice. Snažan je prirodni antibiotik, obiluje…
Falafel
Falafel je dio svakodnevne kuhinje zemalja Bliskog istoka, u Izraelu se smatra nacionalnim jelom a njegovo podrijetlo seže daleko u prošlost, još u vrijeme egipatskih beduina. Zadnjih godina je sve popularniji i na Zapadu a ako ste ga ikada probali onda vam je potpuno jasno i zašto! Te mekane aromatične kuglice od slanutka su definitivno…
Orzoto sa porilukom, pečenom paprikom i crnim grahom
Ovih dana mi je feed prepun jela s ječmom. Divna šarena, starinska i moderna jela u kojima ječam igra glavnu ulogu. Sjećam se kad sam bila mala kako sam obožavala varivo od orze ( tako ga ja zovem) i graha. Onda sam nekako kroz godine potpuno zanemarila tu divnu i korisnu namirnicu, da bi je…
Aromatični pečeni radič i prokulice
Ja sam jedna od onih ljudi koji jako vole radič. Njegov intenzivni, gorki okus mi paše u svakoj prilici, posebno kombiniran u salatama sa slatkastim kombinacijama kao što je naranča ili šipak.Toliko ga volim sirovoga da mi ga je ‘šteta’ termički obradjivati i svaki put kad ga isplaniram ispeći ili staviti u rižoto se predomislim…
Burbon i borovnice // Bourbon & Blueberries 